Déborah DINZ

Une purée à tomber par terre ! Pour 4 pers. Prép. 10 min Cuisson 20 min Ingrédients – 60 gr de beurre – 300 gr de fenouil émincé – 1 kg de pommes de terre coupées – 120 ml de crème liquide chaude Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur […]

Inspiré du Baba Ganoush, invitez le Liban à votre table sans effort Pour 6 pers. Prép. 5 min Cuisson 1h Ingrédients – 1 kg d’aubergine entière – 1 yaourt nature sans sucre – 2 c. à s. de tahin (purée de sésame) – 2 gousses d’ail pelées et écrasées – 3 c. à s. d’huile

Un dessert facile, gourmand et onctueux… Pour 6 pers. Prép. 10 min Cuisson 35 min Ingrédients – 5 œufs – 1 litre de lait – 140 gr de sucre – 2 sachets de sucre vanillé – 1 gr de vanille Faites bouillir le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les

Simplissime, déclinable et tout le monde voudra votre recette ! Tiré du livre Tea Time à Downton Abbey Ingrédients On va pas se mentir, dans le livre, il donne la recette pour faire la pâte vous même, mais comme on ne vit plus comme à l’époque de Downton Abbey (une maison pleine de main d’oeuvre

Velouté et fruité, le petit plaisir de l’été ! Ingrédients – 3 œufs – 100 gr de sucre semoule – 375 gr de mascarpone Pour le coulis – 200 gr de fraises équeutées – 2 c. à s. d’eau froide – 1 c. à s. de sucre glace Pour le tiramisu – 400 gr de

Onctueux et parfumé, ce velouté tout léger est parfais pour le début du printemps. Pour 4 pers. Prép. 15 min Cuisson 30 min Ingrédients – 1 litre d’eau – 600 gr de topinambour – 1 c. à s. d’huile d’olive – 1 gros oignon jaune haché – 4 gousses d’ail – 2 pommes de terre

Il vous reste du chou blanc? Son fondant et sa légèreté marié au curry vous ravira ! Pour 4 pers. Prép. 20 min Cuisson 25 min Ingrédients – 1/2 chou blanc – 2 tranches de jambon – 4 pommes de terres – 40 cl de crème liquide – 10 gr de farine – 1/2 c.

Le goût de l’artichaut doré comme en Italie avec un légume oublié ! Pour 2 pers. Prép. 10 min Cuisson 20 min Ingrédients – 500 gr de topinambour non pelés, coupés en fines tranches – 1 c. à s. d’huile d’olive – 1/2 c. à c. de sel – 1 tour de poivre du moulin

La douceur de la crème et le croquant des amandes modernisent les choux de Bruxelles pour vous les faire adorer. Pour 2 pers. Prép. 20 min Cuisson 10 min Ingrédients – 500 gr de choux de Bruxelles – 25 gr de beurre – 12 gr d’amandes effilées – 1 gousse d’ail écrasé – 20 cl

Le flan est la recette idéale pour découvrir le parfum du radis noir. Il accompagnera à la perfection viande comme poisson ! Pour 4 pers. Prép. 20 min Cuisson 40 min Ingrédients – 600 gr de radis noir – 25 cl de crème fraîche – 3 c. à s. de parmesan – 4 œufs – 1