Le navet, un légume-racine, est cultivé ici à Grasse et se récolte principalement à l’automne et au début de l’hiver. Sa saveur peut être douce ou légèrement piquante selon la variété et la maturité. Le navet est riche en fibres, vitamine C, et minéraux, favorisant la digestion et renforçant le système immunitaire. Originaire d’Asie, il est cultivé depuis l’Antiquité et a longtemps été un aliment de base en Europe. Une idée de recette simple est le navet caramélisé cliquez ici parfait en accompagnement.
