Pour préparer une tarte au citron facile, commencez par préchauffer le four à 180°C. Étalez une pâte sablée dans un moule à tarte et faites-la cuire à blanc pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez refroidir. Dans un bol, fouettez 3 œufs avec 150 g de sucre et le jus de 2 citrons. Ajoutez 100 g de crème fraîche et 1 cuillère à soupe de maïzena. Mélangez bien et versez cette préparation sur la pâte refroidie. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise. Laissez refroidir avant de servir.
Cette tarte au citron est délicieuse, simple et rapide à préparer pour un dessert frais et gourmand.
