Fondant courgettes – chocolat

🤫 Ne dîtes pas votre ingrédient secret avant qu’ils aient tous goûté !

Pour 4 pers. Cuisson 40min Prép. 20 min
Ingrédients
– 80 gr de courgettes
– 180 gr de chocolat noir
– 90 gr de beurre
– 115 gr de sucre
– 3 œufs
– 15 de noisettes torréfiées hachées (ou en poudre)
– 1 c. à c. d’extrait de vanille

1. Préchauffez votre four à 180°C et callez une feuille de papier sulfurisé au fond d’un moule (ce n’est pas grave s’il y a des plis). Râpez la courgette et faîtes fondre le chocolat en morceaux avec le beurre dans le four qui préchauffe.

2. Battre les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et léger. Ajouter le chocolat et beurre fondu et mélangez bien.

3. Combinez la courgette râpée et les noisettes hachées au mélange. Versez ensuite là pâte dans le moule et couvrez d’une feuille d’aluminium. Enfournez 40 minutes à 180°C

NB : A la sortie du four le gâteau va retomber c’est normal.
A préparer la veille ou quelques heures avant, ce sera encore meilleure !