Conservation

Tomates

Recette ¹ : Coulis de tomate à la provençale à congeler 1. Mettez une grosse cocotte d’eau remplie au 2/3 à bouillir et faites une entaille à la pointe du couteau, en croix au cul de chaque tomate et ébouillanter les 30 sec avant de les mettre dans un bain d’eau froide. Vous pourrez ainsi

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