Une idée de recette simple : une salade de pomelos et avocat, avec de l’huile d’olive, du citron, de la coriandre et un peu de sel. Cette salade est parfaite pour faire le plein de vitamines pendant l’hiver car ce sont des produits de saison 🙂
Pomelos – les 3 pièces
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Pomelos de Corse, les 3 pièces représentent environ 600 gr.
Le pomelos, souvent confondu avec le pamplemousse, est un agrume au goût équilibré entre douceur et acidité. Sa pulpe juteuse, qui peut être rose, rouge ou jaune, est enveloppée d’une peau épaisse et brillante.
Rafraîchissant, il est idéal pour des salades (idée recette de saison ci-dessous), des desserts ou simplement dégusté nature. Sa saveur légèrement sucrée et acidulée en fait un fruit très apprécié pour apporter une touche d’énergie et de fraîcheur.
Le pomelos est riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un excellent aliment pour renforcer le système immunitaire et favoriser la digestion. Originaire d’Asie, le pomelos a été introduit en Europe au 18e siècle, et il est aujourd’hui cultivé principalement dans les régions méditerranéennes comme la Corse.
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