Miel de fleurs (non bio) – le pot de 1 kg

20,00

🍯 De Mézel, du Littoral Cannois ou de l’arrière pays Grassois

Un miel doux et ensoleillé, issu des fleurs sauvages. Ses arômes subtils et notes douces, fruitées, avec une pointe florale délicate en font un compagnon idéal pour sucrer vos infusions, napper un yaourt ou simplement déguster à la cuillère. Un concentré de biodiversité locale, riche en saveurs et en bienfaits.

A savoir : L’aspect (couleur, consistance) peut varier selon les récoltes et les saisons. Les photos sont donc non contractuelles.

Idée recette : Avec le miel de fleurs, les carottes rôties au cumin sont un vrai délice : coupées en bâtonnets, arrosées d’huile d’olive, d’une touche de miel et saupoudrées de cumin, elles passent au four jusqu’à devenir fondantes et légèrement caramélisées. Un accompagnement parfumé qui se marie aussi bien avec un poisson qu’avec une volaille.

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🐝 Note importante – Ajustement des prix

La récolte de miel 2025 a été fortement impactée par un printemps instable puis un été sec et chaud, entraînant une baisse nationale d’environ 35 % et jusqu’à 80% dans notre région. Dans le même temps, la demande repart à la hausse. Résultat : le miel se fait plus rare cette saison.

👉 Nous avons donc ajusté nos tarifs, tout en maintenant la qualité et l’authenticité que vous connaissez, dans le respect du travail des abeilles et de Jean-Louis notre apiculteur :

👨‍🌾 Jean-Louis Millière – Apiculteur à Mézel

Ancien professeur des écoles, Jean-Louis Millière s’est reconverti avec passion dans l’apiculture. À plus de 70 ans, il sillonne encore la région Provence-Alpes-Côte d’Azur pour veiller sur ses ruches, installées notamment à Valensole (miel de lavande), Cannes, Grasse et Mézel (miel toutes fleurs).
Producteur artisanal reconnu, il propose une gamme de miels typiquement provençaux : lavande, fleurs de Mézel, acacia… Ses produits sont régulièrement présents sur les marchés et événements du terroir local.
Au-delà de la production, il aime partager son savoir-faire et son quotidien d’apiculteur à travers des vidéos et rencontres, offrant à chacun un aperçu précieux de l’univers des abeilles.
Exploitant agricole depuis la fin des années 1990, il incarne aujourd’hui la figure de l’apiculteur passionné, attaché à la nature et au respect de son environnement.

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